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驾临修真界 天钟变 「生活百科」秋深菊花艳 药食两相宜 英雄无敌之卡巴斯基

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发表于 2019-11-7 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
【保存百科】
秋深菊花艳 药食两适宜
「生活百科」秋深菊花艳 药食两相宜  健康
张洪军
秋冬时节,菊花傲霜盛开。菊花是我国十台甫花之一,众人称之为花中君子。关于菊的最早记录,首见于《周官》一书,《礼记·月令》中记有“季秋之月,鞠有黄华”。所以后代又称菊花为黄华、金英、金蕊。因其有“不畏风霜向晚欺,独开众卉已凋时”“宁愿报香枝上老,不随黄叶舞西风”的精神,自古以来就深受很多爱花人士的厚爱。
菊花不单有观赏价格,而且药食兼优,有杰出的保健价格。
长寿酒中有菊花
菊花古时被雅称为“延寿客”,据《后汉书·郡国志》记录:“南阳郦县北八里有菊水,其源旁悉芳菊,水极甘馨。谷中有三十家,不复穿井,仰饮此水,上寿百二十三,中寿百余,七十犹以为早夭!薄毒3晔奔恰芳锹加邢让褚栈ň频姆缢祝骸靶戮湃,佩茱萸,食蓬饵、饮菊花酒,使人长寿!笔橹芯咛宓叵热萘司栈ň频慕ㄔ旖,并赋予菊花奇异的疗效。南宋爱国骚人陆游戎马平生,有一次病倒了,便饮用菊花酒,成果未几就诊好顽疾,欣喜之余留下了这样一首诗:“菊得霜乃荣,性与凡草殊。我病得霜,每却冲弱扶。岂与菊同性,故能老不枯!
益肝补阴除风热
药用菊花又称真菊、甘菊、药菊。按药材产地和加工方式的差别分为滁菊、亳菊、怀菊、徽菊、杭菊、川菊、济药等。我国最早的一部药物学专著《神农本草经》将其列为上品,称“久服利气血,轻身耐老延年”。李时珍在《本草纲目》中称:“其苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,自本至末,罔不有用!北都油瞥,以为能除风热,益肝补阴。
菊花叶辛、甘、苦,性微寒,归肺、肝二经,其质轻清凉散,甘凉益阴,苦寒泄热。具有疏风、清热、明目、解毒的功效,可治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症,对于老年人常见的各类传染、眼疾、动脉粥样软化、高脂血症、高血压、冠芥蒂等有杰出的疗效。菊花还含有多种微量元素,其中以硒的含量最多。硒是已知抗衰老物资之一,这正是它能延年益寿的关键身分。此外,菊花所含铬元素大要多,可促进胆固醇的分化和排泄,对防治血汗管疾病有严重意义。
美食养生两适宜
菊花入菜肴也有久长的历史,烧煮、凉拌、制饼、做糕、熬粥皆可。宋代名菜就有菊花肴。清代慈禧太后就很爱好菊花暖锅,还常服食“菊花延龄糕”。同时代的曹庭栋在《老老恒言》中所载之菊花粥,可以养肝血、悦色彩、醒脑明目、清热解渴,更被百姓百姓普遍食用。
菊花长寿酒:干菊花2000克,枸杞子500克,当归500克,生地黄1000克,加水适当煎汁,滤汁去渣待用。糯米3000克,淘洗后加清水煮至半熟去水,与菊花药汁混匀蒸熟,拌入适当酒糟,装入坛中发酵即可。长饮此酒能明目、养肝、健脑、抗衰老、益寿延年。
菊花滋阴粥:取菊花适当去蒂制成粉,莲子50克,粳米适当,加清干清水煮成粥,即可食用。能滋阴生津,可防治各类风热伤风而至目赤头痛,眩晕耳鸣。久服耳聪目明,醒脑提神。
菊花老鸭煲:陈年老鸭一只,去内脏洗净。白木耳50克先泡,菊花50克,冰糖少许,姜、葱、盐等调料适当。先煮熟老鸭,后入白木耳、菊花、冰糖文火煲约30分钟,捞出菊花,放入姜葱等调料即成。适用于热毒伤阴所引发的胃热、口苦、咽干舌燥、饮食不香、头疼目赤或放疗化疗所引发的阴液受损、身段虚弱。
菊花龙井茶:杭菊花5-10克,龙井茶适当,开水沏茶随饮。菊花味甘、性微寒,功用养肝明目;龙井茶味甘、微苦、性微寒,功用生津止渴利尿。具有低落血脂胆固醇、避免脂肪在肝脏中堆积、增加血管弹性、防御动脉软化和高血压的感化。适用于肝阳上亢、怒火上炎的高血压,临床常见头晕眼花、头痛头胀、耳鸣者。

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